▶夏のお楽しみ

ここのところ、空を見上げると毎日、もくもくした入道雲と、真っ青な空のコンビ。

ザ・夏!な暑い日が続いている石垣島です。

こう暑くなってくると・・私たちには”お楽しみ”があるのです。


そ・れ・は♪とある食堂の冷やし中華を食べること!!

年がら年中あつあつの八重山そばばかりをすすっている、八重山そば中毒の私たちも、

この季節だけはちょっと浮気してしまいます。待ちに待ちたるこの季節・・!

やってきたぞ・・至福のひとときが・・!

その冷やし中華はとってもシンプルなもので、細切り卵ときゅうりがてんこ盛り、

その中からそっとチャーシューがのぞき、よくしまったストレート麺に、

うまみのつまった酸っぱすぎないおつゆ、よくきく練りからし添え。

えびやきくらげなんかがのっているわけではなく、豪華でオシャレな見た目ではありません。

でもウマいのです♡

むしょうに食べたくなってしまうのです。

はー、書いてるそばからまた食べたくなってきました。

こんな楽しみがあるのも食堂の皆さまのおかげ。

 

今年も、ありがたくいただきます!