▶シークヮサーで夏バテ防止

今が旬なフルーツのひとつ、「シークヮサー」。いまや県外でもすっかりおなじみな、かぼすやライムに似た、沖縄レモンです。

コップ1杯のお水にシークヮサーを半分に切ったのを絞って適当に放りこんで、それだけで気分もすっきり。

もちろん泡盛に入れたり、トニック割りにしたり、おさしみのしょうゆに入れたりと、お料理にも重宝します。

←シークヮサーの実は直径約3〜4cmくらい。みかんのように木に成っています。ご近所でたくさん実をつけているシークヮサーの木を見かけたときは、いいなあ、財産だなあ〜ってうらやましく思いました。

シークヮサーもまた、島の夏を強く実感するもののひとつです。