▶オードブルはメイン

なにかにつけてお家で人が集まることの多い八重山。そんなときに必ず登場し、便利なのがこの”オードブル”です。このオードブルは八重山では”前菜”ではなく、メインとなる”おかず”です。「みんなで集まるってよ〜」となったら「じゃーオードブル頼もうね、どこのにする〜？」というのはこんな時のスタンダードな会話と言えるでしょう。オードブルは特別な仕出し屋さんなどに頼むのではなく、食堂や中華料理屋さん、居酒屋さんやレストラン、スーパーのお惣菜屋さんなど、本当に様々なところで手軽に頼めるようになっています。あそこのがおいしい、ここのは量が多い、など、みんなそれぞれの好みを持っています。子供からお年寄りまで、オードブルは八重山のみんなにはとても身近な食習慣のひとつです。