▶うす焼き塩せんべい

そんな雨の日、以前から気になっていた、”うす焼き塩せんべい”を試してみました。（後になって、よりによってどーしてこんな湿度の高い日にせんべいなど開けてしまったのか・・と後悔するのですが）沖縄の”塩せんべい”というのは、小麦粉を溶いて焼いて固めたものに塩がふってあるだけのシンプルなもので、厚さはだいたい5mm前後、サクサクとした軽い食感がおいしい、とっても素朴なおやつです。

そんな塩せんべいの”うす焼き”バージョン。味は一緒だろうけど、なんかおいしそう、と思って食べてみました。

このうす焼きせんべいは厚さが約1〜2mm程度。うすい割にはパリッパリッとしたエッジの効いた食感が楽しい、なんかおしゃれな気もする新鮮な塩せんべいでした。うすいので、手軽にいろんなものをつけたり乗っけたりしても楽しめそう。

とりあえず、バニラアイスをつけて食べてみたりしました。適度な塩味と合っていておいいしいです。でももっと何か・・こう、ペースト状のおいしいものでも・・（お料理好きの方なら、何か気のきいたものでアレンジできるはず！）