▶夏のお楽しみ

そ・れ・は♪とある食堂の冷やし中華を食べること！！年がら年中あつあつの八重山そばばかりをすすっている、八重山そば中毒の私たちも、この季節だけはちょっと浮気してしまいます。待ちに待ちたるこの季節・・！やってきたぞ・・至福のひとときが・・！その冷やし中華はとってもシンプルなもので、細切り卵ときゅうりがてんこ盛り、その中からそっとチャーシューがのぞき、よくしまったストレート麺に、うまみのつまった酸っぱすぎないおつゆ、よくきく練りからし添え。えびやきくらげなんかがのっているわけではなく、豪華でオシャレな見た目ではありません。でもウマいんです。むしょうに食べたくなってしまうんです。はー、書いてるそばからまた食べたくなってきました。こんな楽しみがあるのも食堂の皆さまのおかげ。今年も、ありがたくいただきます！